予告どおりようやく作りました!!
ヨーグルトケーキ。

型からはずすとこれ。

今回参照はこちら。
http://cookpad.com/recipe/280036

意外と下準備が面倒だった。
でも、500ｇあったヨーグルトが
水分絞るだけで150ｇまで減ったのにはビックリ!!

あと、切ったときの断面がめっちゃきれい。
もう切るのが快感ですねこれ。

ただ、ちょっと失敗してしまったのは、
レモン汁を入れすぎて少しすっぱくなってしまったこと。
1/2でよかったのが1杯多く入れてしまってました・・・。
そりゃあすっぱくなるはなぁと。

その分さっぱりはしてくれました。
砂糖も15ｇしかいれないので、ケーキの中では絶対にヘルシーだと思うし。

ただ、たまたまあったブルーベリージャムをかけると
ちょうどよい感じになってくれました。
ますます食べたくなったでしょ!!

うちの実家にあるセルクル型でも
是非試してほしい一品。

また作ろ～っと。

まずはフィットチーネで作ったカルボナーラ。

これすごく簡単だった。

http://cookpad.com/recipe/195104

ただ、卵黄とパルメザンは混ぜなくてもいいような・・・。
混ぜて変に固まってしまってそこだけ失敗。
味は文句なし。

つづいてアボガドナーラ。

読んで字のごとくアボガドペーストを絡めてみた。
これめっちゃうまい！！
アボガドがこんな味になるなんて驚き。
おいしすぎて感動してしまった・・・。
バジリコ好きとしてはかなりツボ。
色も緑だし、オリーブオイルが利いてます。

http://cookpad.com/recipe/296054

Simple is best!!
是非ぜひおためしあれ。

本日は友達が泊まりにくるということで、

急遽夕食をご馳走することになった。

たまには我が家にも誰か招かないとね（笑）

メニューは最近はまって作っておいしかった2品とサラダ。

とり胸肉のオーロラ揚げ

http://cookpad.com/recipe/541614

これに関しては油がもったいないのでいつも揚げ焼き・・・。

それでも限りなくから揚げに近くなる！！

和風ジャーマンポテト

http://cookpad.com/recipe/377784

マスタードはお好みで。

私は結構たっぷり入れちゃいます。

両方とも喜んでくれた様子。

レシピはクックパッド参照。

リンク張ったので飛んでください。

お酒のつまみにも最適（笑）

最後におまけでバナナシフォンも出してみた。

なんだかんだでがんばったなぁ。

バナナシフォンは会社にも持っていってみよっと!!

普通のカスタードプリンはよく作るので、

今回はチョコレートプリンを作ってみた。

材料は至ってシンプル。

卵2個、グラニュー糖60g、牛乳300ml、ココア10g。

作り方も至ってシンプル（笑）

①卵を解きほぐし、グラニュー糖とココアを入れて混ぜ合わせる。

②牛乳を６０度ぐらいに沸騰させて、①とあわせる。

③ザルで裏ごしして型に注ぐ。

④水をはったバットに型を入れ、140℃で50分間蒸し焼きにする。

できたら冷やし固めて、クリームでも添えれば出来上がり。

ほんと思った以上に簡単でした。

あの、ラ・ベットラのドルチェの本はこれから活用できそうだ！！

ただ、困ったことはうちに予想以上に耐熱容器がないこと。

生地を入れる入れ物探しに四苦八苦(笑)

もっとプリンのケースとっておけばよかったなぁ。

パスタって自分で作るといまいちおいしくない。

って日頃から思っていた。

一人分なので、麺を茹でて市販のソースかけて終わりだった。

今回は少し手間をかけてみた。

とりあえず、なにか入れなきゃと思い、

水菜とキャベツととりはむの残りをいれることに。

そして、先日実家に帰った時に毎回のごとくパスタの腕前が上がった

と豪語する父に聞いたコツを有言実行。

１口コンロで作るときの手順はこんな感じ。

1.オリーブオイルを入れて熱したフライパンに、にんにく(1かけ)を炒める。

2.お好みで切った具を入れて再び炒める。

3.パスタをゆでる(ポイント①塩を多めに入れる)

4.ゆで上がったら水切り（ポイント②ゆで汁は残しておく）

5.具を炒めておいたフライパンにパスタ投入

　(ポイント③残しておいたゆで汁も少し入れる)

6.具と麺が絡まってなじんだら、塩コショウで味整えて完成

こんなながれで作ったのがこちら。

飾りでブロッコリーも添えてみた。

シンプルだけどおいしそうでしょ？？

そして、味がまたうまいのなんのって。

自宅でしかも１口コンロでここまでパスタがおいしく作れたのは初めて。

シンプルなペペロンチーノが一番難しくあるはずなのに。

それもこれも父のおかげかなぁと思わずにはいられない。

ナイス助言ありがと！！！

先日スーパーに行って安かったのでスペアリブを購入。

今日ようやく作ってみました。

おいしそうでしょ！！

レシピはこちらを参照。ブログ本を何冊も出されてる方ですね。

http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/27444912.html

簡単ってついてるだけあってほんと簡単でした。

軽く焼いてたれを混ぜて煮て絡めるみたいな。

しょうがとかにんにくは手持ちになくて抜いたんだけど問題なし。

肉も300ｇぐらいしかなかったにもかかわらず、

このレシピのままタレ作ったけど、むしろちょうどよかった気が。

時間も適当でやったわりにうまくいきました。

ちゃんと火が行き届いているし、タレも見事に絡まっていて、

ほんとおいしかったです！！！

しかもこのタレがうますぎ。

スペアリブだけじゃなくて、鶏肉とかでも普通に合いそう。

次回は鶏肉で是非チャレンジしてみたいなぁ。

ふと思ったのですが、スペアリブって、

リブのスペアー部分ということからこの名前がついたのかなぁ？？

英語に直して気になりました。